白术补疗食谱（二）

 白术猪肚粥

【用料】白术12克，砂仁5克，生姜15克，粳米20克，猪肚250克。

【制法】

①  将猪肚洗净、切块；白术、砂仁、生姜、粳米洗净。

②  将猪肚、白术、砂仁、生姜煎煮取汁，去渣。用汁与粳米煮粥，随量食用。

【功效】补中益气，健脾和胃。

【适应证】脾胃虚弱证。症见胃胀，嗳气，面色苍白，饮食减少，消瘦，大便不调，舌淡苔白，脉细。对于慢性胃炎、慢性结肠炎、胃肠功能紊乱等属脾胃虚弱者可用本食谱调理。

白术止汗粥

【用料】白术10克，淮山10克，浮小麦30克，糯稻根50克，大枣6枚，粳米30克。

【制法】

①  将白术、浮小麦、糯稻根、淮山、大枣（去核）、粳米洗净。

②  先将白术、浮小麦、糯稻根煎水取汁，山药打碎浸泡与粳米同煮为糜粥，入药汁和匀，随量食用。

【功效】健脾止汗。

【适应证】脾虚汗出证。症见自汗或盗汗，面色咣白，胃纳欠佳，四肢无力，色淡苔白，脉细。对于肠胃功能紊乱、慢性胃肠炎、消化不良、小儿或老人缺钙等属脾胃不和者可用本食谱调理。