月经不调调理药膳（三）

田七鸡

【原料】田七10克，鸡肉250克，精盐适量。

【制作】田七（打碎），与鸡肉一起，加水适量，隔水蒸炖2小时，加盐少许即可。

【用法】每日1剂，分2次服用，饮汤食肉。

【效用】活血化瘀，止血直崩。用于崩漏、出血过多者。

【按语】田七味甘、微苦，性温，是止血良药。《本草纲目》云：田七“止血、散血……出血不止……止呕血、下血、血痢、崩中、经水不止、产后恶露不下”。配鸡肉能益气养血，使本品祛瘀而不伤气。血虚无瘀者慎用。

青鱼虫草馄饨

【原料】青鱼肉250克，南瓜肉600克，虫草10克，面粉250克，猪棒骨、鸡汤、调料各适量。

【制作】1、将青鱼肉用刀背砸成鱼泥，加鸡汤、胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜汁少许，用筷子向顺时针方向用力搅至粘稠。

2、南瓜切成丝，加盐，剂出水，与鱼泥拌匀成馅。

3、用面粉做馄饨皮，包成馄饨。猪棒骨洗净，砸开，与虫草共入锅内炖1小时，去骨，下馄饨煮熟。

【用法】随意服。

【效用】补气养血。适用于久病体虚、月经不调、痛经等。