莲子补疗食谱（一）

莲子具有收敛镇静的作用，有抑制鼻咽癌生长的作用。

   莲子远志猪心汤

【用料】莲子20克，远志10克，党参10克，生地10克，生姜2片，猪心150克。

【制法】

①  将猪心洗净、切块；莲子、远志、党参、生地洗净。

②  把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2—3小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】补益心气、交通心肾。

【适应证】心肾不交证。症见失眠多梦，心悸不安，五心烦热，舌红苔少，脉细数。对于神经衰弱、脑动脉硬化、病毒性心肌炎、慢性心功能不全等属心肾不交者，可用本食谱调理。

   莲子党参猪肚汤

【用料】莲子15克，党参10克，白术5克，生姜3片，猪肚250克。

【制法】

①  将猪肚洗净、切块；莲子、党参、白术、生姜洗净。

②  把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2—3小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】健脾止泻。

【适应证】脾气虚弱证。症见食欲不振，大便溏薄，神疲乏力，舌淡苔白，脉细。对于肠结核、肠功能紊乱、慢性肠炎等属脾气虚弱者，可用本食谱调理。

【使用注意】白术味苦，用量不宜过多。