当归补疗食谱（二）

   归地鹿脚筋骨汤

【用料】当归10克，熟地30克，鹿脚筋骨500克，姜、枣适量。

【制法】

①  将鹿脚筋骨、当归、熟地洗净。

②  把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1.5—2时，加盐调味，随量饮用。

【功效】补肝肾，强筋骨，养阴血。

【适应证】

①  肝肾亏虚证。症见腰膝酸软，筋骨酸痛，肢体麻木，牙齿松动，舌淡苔白，脉细。

②  肝血亏虚证证。症见面色无华，月经量少色淡，闭经，舌淡苔白，脉细。

对于骨质疏松症、骨折复位后、慢性骨关节病属肝肾亏虚者，月经后期、闭经、更年期综合征等属肝血亏虚者，可用本食谱调理。

   归参母鸡汤

【用料】当归10克，党参15克，生姜15克，淮山药20克，杞子15克，母鸡肉150克。

【制法】

①  将母鸡肉、当归、党参、淮山药、杞子洗净。

②  把全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1.5—2小时，加盐调味，分次饮用。

【功效】益气养血，健脾温中。

【适应证】肝脾血虚证。症见面色无华，头晕目暗，食少乏力，四肢麻木，大便稀溏，舌淡苔白，脉细。对于贫血、心脏病、慢性肝炎、慢性胃炎、慢性肠炎、久病体虚、放化疗后白细胞减少等属肝脾虚者，可用本食谱调理。