鹿角胶补疗食谱（一）

鹿角胶补肾助阳，益精血，并有良好的止血作用。用于肾阳虚弱，精血不足之阳痿早泄，虚劳赢瘦，及吐血、衄血、崩漏、尿血，亦用于阴疽。

鹿角胶粥

【用料】鹿角胶10克，干姜20克，藕节30克，粳米100克。

【制法】

①  藕节、干姜、粳米洗净。

②  先把干姜、藕节、粳米放入锅中，加适量清水，武火煮沸后，文火煮1小时，待粥成时加入鹿角胶溶化，随量食用。

【功效】温阳摄血。

【适应证】阳虚失血证。症见皮肤散在性紫斑，斑色淡红，或鼻衄，齿衄，色淡质清稀，伴畏寒肢冷，面色苍白，神疲乏力，倦卧喜睡，腰酸腿软，舌质淡胖，苔白滑，脉沉迟。对于血小板减少性紫癜、再障、胃溃疡等属阳虚失血者，可用本食谱调理。

【使用注意】

①  若无鹿角胶，可用鹿茸片代，但用量宜小，一般用5克左右。

②  鹿角胶为胶状药物，容易粘锅，又容易煮焦，故应后下，且不宜煮太长时间。

鹿角枸杞粥

【用料】鹿角胶10克，干姜20克，藕节30克，粳米100克龟板胶10克，鹿角胶10克，枸杞子20克，党参15克，粳米100克。

【制法】粳米、党参、枸杞子洗净，加清水适量煮粥。待粥成时加入鹿角胶、龟板胶溶化。随量食用。

【功效】大补阴阳，填精益血。

【适应证】肾阴肾阳精血不足证。症见形体消瘦，精神萎靡不振，腰膝酸软无力，筋骨萎弱，畏寒肢冷，面色无华，头晕耳鸣，四肢麻木，舌质淡胖，苔白滑，脉沉或沉细。对于再生障碍性贫血、甲亢、结核病、阿狄森氏病属阴阳精血俱不足者，可用本食谱调理。

【使用注意】本方偏于滋腻，脾胃虚弱，痰湿内盛者不宜服用。