青少年护眼调理靓汤──枸杞银耳瘦肉汤

【配方】枸杞菜600克，瘦肉 460克，银耳20克，江珧柱20克，火腿20克，姜1片，盐适量。

【制作】

①  枸杞菜洗净，把叶摘下，梗折短。江珧柱洗净，用清水浸1小时。银耳用清水浸1小时，撕成小朵，放入滚水中，煮5分钟捞起洗净。

②  瘦肉放入滚水中，煮5分钟，取出洗净。

③  煲内加入适量清水煲滚，放入银耳、江珧柱、瘦肉、火腿、枸杞梗煲滚，慢火煲2小时45分钟，取出枸杞梗不要，放下枸杞叶在煲15分钟，下盐调味。

【方解】瘦肉能补肌润燥；枸杞菜能情感润肺、滋肾益气、祛风明目；江珧柱补肝肾；银耳滋阴养胃、润肺生津；火腿健脾滋肾。本汤方有滋肝、补肾、明目祛风的功效。

【应用】适用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者服用。