青少年护眼调理靓汤──丝瓜猪肝汤

【配方】猪肝、瘦肉各150克，丝瓜250克，姜2片，清水、精盐、味精、酱油、料酒各适量。

【制作】

①  猪肝、瘦肉洗净，均切薄片，分别用精盐、酱油、料酒略腌。

②  丝瓜去皮，切块。

③  在锅中倒入适量清水，煮沸，放入丝瓜、姜片烧开；加入猪肝、瘦肉煮熟，下精盐、味精调味即可。

【方解】猪肝有补肝明目、养血的功效；瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效；丝瓜有清热化痰、凉血解毒的功效，三者合用共奏补肝明目、清热利肠之功效。

【应用】本汤方适用于青少年的视力保护，也适用于夜盲、视物不清、肠风痔漏、大便不通等症。但体虚内寒者不宜饮用。