气血双补、健脾利水——归芪鲫鱼汤

这款汤气血双补、健脾利水，适用于气虚体衰、产后体虚、食欲不振、乳汁不通、自汗、水肿等。

【材料】

   鲫鱼1条，黄芪20克，葱段、姜片各适量。

【调料】

料酒、盐各适量。

【做法】

1．将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。

2．砂锅中放入鲫鱼，加适量水，大火烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、黄芪、料酒，改小火煮30分钟，拣去葱段、姜片，放入盐，续煮5分钟即成。

【一点通】

俗话说“常喝黄芪汤，防病保健康”。黄芪食用方便，可煎汤、煎膏、浸酒、入菜等。功效以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者，也是提高免疫力、抗衰老的佳品。