胎动不安药膳: 墨鱼鸡肉饭

胎动不安药膳: 墨鱼鸡肉饭

【功效】

这道墨鱼鸡肉饭具有补肾精，固冲任。适用于肾虚胎漏，滑胎。

【原料】

母鸡1只，墨鱼干(带骨)1条，糙糯米150克，食盐少许。

墨鱼：亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，属软体动物门头足纲类海洋性动物。墨鱼肉味成，性平，具有养血滋阴，益胃通气，去淤止痛之功效。妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。

糯米：味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

【制法】

将母鸡(老母鸡、子母鸡均可)宰杀洗净后，连内脏、与带骨墨鱼一同放入砂锅，加水炖烂熟，取浓汤备用；以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饭，加盐少许调味。以鸡肉、墨鱼为菜，吃鱼汤糯米饭。