对症头痛、头晕的食疗：天麻绍酒炖大鱼头

天麻绍酒炖大鱼头

【功效】

这款食疗中医认为大鱼头性温味甘，能暖胃养血，与中药天麻合用为妇女产后头痛、眉棱骨痛、头晕及风邪所致的头晕目眩等的食疗。中药天麻性平味甘，能熄风、定惊，常用于头晕、头痛、肢体麻木等症。绍酒甘醇浓郁，能补血养颜、舒筋活络。此汤能祛风开窍、安神滋养。

【原料】

大鱼头1个，绍酒30毫升(1～2汤匙)，生姜3片，天麻12克。

【制法】

各物洗净。大鱼头去鳃，切对半。一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)及少许油，加盖隔水炖3小时便可，进饮时方下盐。此量可供3～4人用。