对症白发、脱发的食疗：核桃仁杜仲首乌羊肉汤

核桃仁杜仲首乌羊肉汤

【功效】

这款食疗里面的核桃仁药食兼之，性温味甘，滋养强壮，唐代医家孟诜说它能“润血脉、黑须发，常服骨肉细腻光滑”。配以补养肝肾、健腰壮骨的杜仲，补肝肾、益精血、乌黑发的首乌和益气补虚、温中暖下的羊肉，共奏补肾益精、生发乌发的功效。适宜冬日天气干燥阴晦时，人们特别是中老年人须发易早白、枯落之用。

【原料】

羊肉400克，玉米粒100克，红枣4个，生姜2～3片，核桃仁10个，杜仲25克，首乌50克。

【制法】

各物洗净，浸泡；红枣去核；羊肉洗净，置滚水中稍滚片刻，洗净。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供3～4人用。