痰湿体质的药膳方

痰湿体质的人最直观的体现就是肥胖，民间素有“腰带越长，寿命越短”的说法，现代医学也已证实肥胖往往是某些疾病的信号。那么，痰湿体质者养生时应该吃什么?又该如何通过饮食来调节自我?

适宜痰湿体质者的食物及中药

小麦、粳米、小米、玉米、燕麦、荞麦、薏米、山药、韭菜、南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、芹菜、荠菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿、莲藕、豇豆、茼蒿、竹笋、茄子、洋葱、辣椒、葱、姜、蒜、梨、香蕉、苹果、樱桃、羊肉、牛肉、鸡肉、鲢鱼、鲫鱼、鲈鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、海蜇、黄豆、蚕豆、扁豆、红豆、豆腐、豆浆、茯苓、白术、牛奶、鸭蛋、鹌鹑蛋、杏仁、板栗、黑木耳、香菇等。

药膳方推荐

◆ 木瓜粥

配方：木瓜1个，粳米100克，白砂糖适量。

做法：

1．将木瓜洗净去皮切小方块，粳米淘洗干净。

2．锅内加适量水，放入木瓜块和粳米，烧沸后改文火煮至成粥，再加入白砂糖搅匀即可。

用法：佐餐用。

功效：健脾益胃，祛湿除痹。适用于脾胃虚弱的泻泄、痢疾、水肿等。

◆ 赤豆鲤鱼汤

配方：活鲤鱼1条，红豆50克，陈皮10克，料酒、姜、葱段、胡椒、盐各适量。

做法：

1．将活鲤鱼处理干净。

2．将红豆、陈皮填人鱼腹，放入盆内，然后再加适量料酒、姜、葱段、胡椒、盐，上笼蒸熟即成。

用法：食肉饮汤。

功效：健脾，除湿，化痰。适用于痰湿体质，症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕。

◆ 玉米须饮

配方：干玉米须30克，白砂糖适量。

做法：

1．将玉米须洗净，放人砂锅内，加适量水，以武火煮沸后再改文火煮沸20分钟，滤汁。

2．调入白砂糖即成。

用法：代茶频饮。

功效：利尿，改善肾功能，退水肿，消尿蛋白。

◆ 山药冬瓜汤

配方：冬瓜150克，山药50克，盐适量。

做法：山药与冬瓜均洗净切块，一同放至锅中慢火煲30分钟，用盐调味后即可饮用。

用法：汤料同食，每日分2次服用。

功效：健脾，益气，利湿。

◆ 白菜萝卜汤

配方：白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块，大白菜叶2片，香菜末、盐、味精各适量。

做法：

1．将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐切洗净，切条，在沸水中汆汤一下捞出待用。

2．把白萝卜、胡萝卜、豆腐同放入锅中，加适量清水，以武火煮开后加入大白菜叶，等再次煮开后，加盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。

用法：直接食用。

功效：化痰祛湿，清热消食。

◆ 虾马童子鸡

配方：童子鸡1只，干虾仁20克，干海马10克，葱、姜各适量。

做法：

1．将干虾仁与干海马用温水洗净，泡10分钟；童子鸡处理好后用清水洗净。

2．葱洗净切段；姜洗净切片。

3．将虾仁、海马放在处理好的童子鸡上，放入葱、姜，上锅，蒸熟至烂。

用法：汤料同食。

功效：温肾壮阳，益气补精，活血化痰。