肺炎药膳方

肺炎是指肺部出现的炎症，是一种较为常见的疾病，由各种病毒、细菌的感染或化学物质引起的。另外，有害气体的吸入等也会引发肺炎。患肺炎后，应适当地增加空气湿度，也可在胸口热敷，以减轻疼痛。

肺炎的常见症状包括：经常咳嗽，而且每次都有痰。跟同龄人相此，比较容易胸闷、气短；经常感觉口干舌燥，有时还会出现短促的剧烈咳嗽。

饮食重点

◎每日少食多餐，选择易消化且富有营养的食物。

◎多进食水果、新鲜蔬菜及豆制品类食物。

◎以稀软的流质食物或饮料为宜，如藕粉、果汁、米粥等。

◎高热、咳嗽等痰热内盛者，忌食油腻、油炸类食物。

药膳方推荐

◆ 银耳枇杷汤

配方：新鲜枇杷150克，水发银耳60克，白砂糖适量。

做法：

1．将新鲜枇杷去皮、籽，洗净，切成小片。

2．把水发银耳用温水泡30分钟，去杂质，洗净，放入碗内加少量清水，上蒸笼蒸至银耳黏滑。

3．在煮锅中放入清水，武火煮沸，放入银耳烧沸，再放入枇杷片、白砂糖再沸后即成。

用法：每日1次。

功效：适用于肺炎。

◆ 罗汉果桔梗汤

配方：干桔梗片30克，罗汉果20克，白砂糖50克。

做法：

1．将罗汉果洗净，捏碎。

2．将干桔梗片、罗汉果放人炖锅内，加水煮沸，再用文火煮30分钟，加入白砂糖即成。

用法：每日1剂，分2～3次服用。罗汉果可用西瓜、苹果、枇杷、柿子中任何一种代替。

功效：清肺又止咳。适用于肺炎。

◆ 大蒜方

配方：大蒜1颗，白砂糖适量。

做法：大蒜去皮，捣烂，加适量白砂糖以及开水，拌匀后去渣，放入碗中备用。

用法：1次服下，每日2～3次。

功效：适用于大叶性肺炎，伴有发热、咳嗽、胸痛等症状。

◆ 金银花蜂蜜方

配方：金银花、蜂蜜各30克。

做法：将金银花加适量水500毫升，武火煮沸后转文火煮20分钟，

关火前加蜂蜜调匀。

用法：取汁饮。

功效：适用于肺炎。

◆ 金银花当归粥

配方：粳米50克，金银花30克，当归15克，玄参、蒲公英各6克。

做法：将粳米、金银花、当归、玄参、蒲公英放入锅中，加适量水，武火煮沸后转文火熬半小时即可。

用法：每日1剂。

功效：适用于肺炎。

实用小叮咛

1．患肺炎期间要做到热时减衣，冷时添农，出汗后立即用干而温暖的毛巾擦去身上的汗液，以免因着凉而重复感冒，使肺炎迁延不愈。

2．肺炎患者一定要戒烟。因为姻为辛温燥烈之品，姻中的尼古丁和吸耀时产生的一氧化碳可对人体产生毒害，使身体抵抗力减弱，不利于身体的康复。