黄柏（清热药）

●中药与食物搭配

     【简介】为芸香科植物黄柏或黄皮树的树皮。树皮外层灰色，有甚厚的水栓层，表面有纵向沟裂，内皮鲜黄色。生于山地杂木林中或山谷洪流附近。分布东北及华北。

    【相宜搭配】

    黄柏+绿豆

能清利湿热、泻火解毒，适用于湿热下注之脱肛肿痛者。

    黄柏+牛膝、红豆

三者同煎服，能清热利湿、解毒消肿。可用于治疗湿热下注所致的下肢丹毒、红肿疼痛。

    黄柏+知母

二药相配，则滋阴清热退烧、泻火解毒除湿作用更强。

    黄柏+苍术

    二者一温一寒，有清热燥湿、消肿止痛、除湿止带之效。

    【相克搭配】

    黄柏+洋地黄类强心苷

容易引发强心苷中毒。

    黄柏+普萘洛尔

    明显抑制黄柏降血压的功效。

中药档案————————————————————————————————

黄柏

【別名】川柏、川黄柏、柏皮。

【来源】芸香科植物黄皮树Phellodendron.chinense.chneid.的干燥树皮。在3~6月剥取树皮。选10年生以上的树，轮流部分剥取，剥皮处能够新生树皮，可再次剥取。将剥下的树皮晒至半干，压平，刮净外层。栓皮至露出黄色内皮为度，刷净晒干。盐黄柏：黄柏丝，加盐水拌匀闷透，置锅内炒干。每100千克净药材用食盐2千克；黄柏炭：黄柏丝，置热锅

内，用武火炒至表面焦黑色、内部焦黄色。

【植物形态】落叶乔木。高10~12米。单数羽状复叶，对生，小叶7~15，矩圆状披叶形，顶端长渐尖，本部宽楔形，不对称，上面仅中腺密被短毛，下面密被长柔毛。花单性，雌雄异株，排成圆锥花序，花序轴密被短毛；花瓣5~8；雄花雄蕊5~6；雌花有退化雄蕊5~6。核果球形，熟时黑色。花期5~6月，果期10月。

【生境分布】主产于我国四川、贵州等省。

【药材性状】板片状或浅槽状，长宽不一，厚3~7毫米。外表面黄褐色或黄棕色，较平坦皮孔横生，嫩皮明显，具纵向浅裂纹。内表面暗黄色或棕黄色，具细密的纵棱纹。体轻，质硬，断面纤维性，呈裂片状分层，深黄色。气微，味苦，嚼之唾液染成黄色。

【性味、功能和主治】苦，寒。清热燥湿、泻火除蒸、解毒疗疮。用于湿热泻痢，黄疸，带下，热淋，脚气，痿躄，骨蒸劳热，盗汗，遗精，疮疡肿毒，湿疹瘙痒。用量3~12克，煎汤内服。

1.湿热泻痢：黄柏、白头翁、秦皮各10克。煎服。

2.口腔及舌生疮：黄柏适量。捣含之。

3.慢性皮肤溃疡：黄柏研细粉，清洁溃疡后撒上药粉，用消毒纱布覆盖。

【现代研究】含小檗碱、木兰碱、黄柏碱、巴马汀、药根碱、黄柏内酯、甾醇、黏液质等。抗菌成分为小檗碱、巴马汀、药根碱。具有消炎、利尿作用，能促进胰岛素分泌和杀菌钩端螺旋体；小檗碱有降压、扩张冠状动脉、利胆、降血清胆固醇的作用；黄柏及黄柏内酯有降血糖、降血清转氨酶的作用。

※推荐药膳※

荷叶粥

【原料】千荷叶15克（或鲜荷叶1张），大米50克，冰糖适量

【制法】先将荷叶放入锅中加水煎取汁，加入洗净的大米煮成粥，加冰糖调味即可。

【功用】清热解暑，多用于夏季身体烦热、食欲不振症者。