五加皮（祛风湿药）

●中药与食物的相宜相克

五加皮+糯米

五加皮（布包）与糯米煮粥食，能祛风除湿、舒筋止痛。可用于风湿性关节炎、急性肾炎、阴囊湿疹、外伤骨折等病症。

中药档案————————————————————————————————

五加皮

【别名】南五加、南五加皮、真五加皮。

【来源】本品为五加科植物细柱五加Acanthopanax.gracilistylus.W.W.Smith的干燥根皮。夏、秋二季采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干。

【生境分布】生于山坡、丘陵、河边等较潮湿处。分布于我国湖北、河南、山东、陕西等地。

【性状】本品呈不规则卷筒状，长5～15cm，直径0.4～1.4cm，厚约0.2cm。外表面灰褐色，有稍扭曲的纵皱纹和横长皮孔样斑痕；内表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质脆，易折断，断面不整齐，灰白色。气微香，味微辣而苦。

【鉴别】本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄．有少数分泌道散在。韧皮部宽广，外侧有裂隙，射线宽1～5列细胞；分泌道较多，周围分泌细胞4～11个。薄壁细胞含草酸钙簇晶及细小淀粉粒。

粉末灰白色。草酸钙簇晶直径8～64μm，有时含晶细胞连接，簇晶排列成行。木栓细胞长方形或多角形．壁薄；老根皮的木栓细胞有时壁不均匀增厚，有少数纹孔。分泌道碎片含无色或淡黄色分泌物。淀粉粒甚多，单粒多角形或类球形，直径2～8μm；复粒由2分粒至数十分粒组成。

【性味与归经】辛、苦，温。归肝、肾经。

【功能与主治】祛风除湿，补益肝肾。强筋壮骨，利水消肿。用于风湿痹病，筋骨痿软，小儿行迟，体虚乏力，水肿，脚气。

【现代研究】含硬脂酸、芝麻素、β-谷甾醇、紫丁香苷、β-谷甾醇葡萄糖苷等，另含挥发油及树脂。药理实验表明，水煎剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌有抑制作用。

※推荐药膳※

桑枝煲鸡

【原料】桑枝60克，母鸡1只（约1000克），食盐少许。

【制法】将鸡洗净，切块，与桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味饮汤食鸡肉。

【功用】补肾精，通经络。多用于神经根型颈推病患者。