鸡内金（消食药）

●中药与食物搭的相宜相克

鸡内金+白糖

鸡内金水煎取汁，加白糖同饮，能健胃消食。可用于饮食停滞而兼有脾虚的患者，是小儿疳积的食疗佳品。

鸡内金+麻雀肉

将鸡内金布包，与麻雀肉炖食，能壮阳益精、涩精止遗。可用于小儿疳积、遗尿、遗精、小便频数等症者。

鸡内金+鳝鱼

将鸡内金布包，与鳝鱼同煮食，能补虚损、健胃消食。可用于小儿营养不良。

生鸡内金+白面粉

两者同研均匀制熟食用，能健 脾消疳。可用于疳积见脾虚腹胀、面黄食少症者。

鸡内金、山药+糯米

三者同煮粥食，能活血调经, 可用于气滞血瘀所致的闭经患者。

鸡内金+白面粉

鸡内金研细粉或煮水，与白面粉配合食用，能健脾消食、理气。可用于老年人胸胁满胀、呕吐反胃，小儿食结滞、胁下作痛等症。

中药档案————————————————————————————————

鸡内金

【別名】鸡蛋衣、鸡子蜕、鸡黄皮。

【来源】雉科动物家鸡Gallus.domesticus.Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下鸡肫内壁，洗净，干燥。

【动物形态】家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常褐红色；肉冠以雄者高大，雌性低小；肉垂亦以雄性为大。翼短；雌、雄羽色不同，雄性羽色较美，有长而艳丽的尾羽；雌性尾羽甚短。足健壮，跗、踎及趾均被鳞板；趾4，前3后1，后趾短小，位略高。雄性跗跖部后方有距。家鸡因饲养杂交关系，品种繁多，形体大小及毛色不一。

【生境分布】全国各地均有饲养。

【药材性状】不规则的卷片，厚约2毫米。表面黄色、黄绿色或黄褐色，半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

【性味、功能和主治】甘，平。健胃消食，涩精止遗。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精。用量3~9克，煎服或研末服，或入丸散。

【单方、验方】

1.小儿食积腹满：鸡内金适量。研末，乳汁服。

2.反胃，食即吐出，上气：鸡内金适量。烧灰，酒服。

3.噤口痢疾：鸡内金适量。焙研，乳汁服。

4.小便滑数白浊，令人羸瘦：鸡内金（微炙）50克，黄芪、五味子各25克。上药粗捣，水煎，分3次服。

【现代研究】主要含蛋白质、胃激素及多种氨基酸和微量元素。口服鸡内金粉后，胃液分泌量、酸度、消化力三者均增加，胃的运动期延长，蠕动波增加。此外，鸡内金水煎液对加速排放放射性锶有一定作用。

※推荐药膳※

猪肚内金汤

【原料】猪肚250克，鸡内金12克，参须12克，生姜12克。

【制法】猪肚洗擦干净；将猪肚、鸡内金、参须与生姜洗净放入煲内；放水适量，煲3小时，饮汤食肉。

【功用】健胃润肠，调中气。多用于十二指肠溃疡患者的食疗。