苍术（芳香化湿药 ）

【性味归经】苍术性温，味辛、苦。归脾、胃、肝经。

【相宜搭配】

车前子+紫菜：车前子可清热利尿、渗湿通淋，与紫菜同煎汤饮服，对水肿、湿脚气有较好的食疗效果。

苍术+黑芝麻+核桃+大米：苍术与黑芝麻、核桃、大米同煮粥食，可增强人体功能。对夜盲症、视物昏花、两目干涩等食疗效果显著。

苍术+牛肝：苍术煎取汁，烩炒牛肝食用，能养肝明目。适用于维生素A缺乏所引起的夜盲症。

苍术+陈皮+猪肚：苍术与陈皮、猪肚搭配炖服，可健脾和胃、消食化滞，对慢性胃炎、溃疡病、脘腹胀痛、嗳气饱闷、恶心欲吐、食欲不振等病症有很好的食疗效果。

【相克搭配】

苍术+桃子：苍术苦温燥湿，而桃子可生热。二者同食可使药性更为温燥，易产生不良作用，不利于健康。

苍术+李子：苍术苦温燥湿，而李子性温，过食可引起头痛发热。二者同食，易加剧药物温性，产生不良反应。

苍术+白菜：苍术辛温，可燥湿健脾；而白菜性凉。二者性味相反，若一起食用，易使身体不适。

苍术+香菜：苍术中含有挥发油，而香菜属辛温香窜之物，也含挥发油类。二者若一起食用，易互相融合，使药性更为燥烈，故不宜同食。

苍术+大蒜：苍术中含有挥发油，而大蒜辛温，也含挥发油类。二者若一起食用，易互相融合，使药性更为燥烈。

苍术+猪肉：苍术味辛、苦性温，可燥湿健脾、祛风除湿；猪肉属寒凉性，滋腻助湿生痰。二者性味功用相背，若一起食用，会引起身体不适。

苍术+雀肉：苍术若与雀肉一起食用，苍术中所含的苍术酮、苍术醇、β-桉油醇等物质易与雀肉中所含的某些成分发生不良反应，从而降低药效。

苍术+青鱼：苍术中含有苍术酮、苍术炔、苍术醇、β-桉油醇等物质，可与青鱼中所含的某些成分发生不良反应。