川贝母（止咳祛痰平喘药）

●中药与食物的相宜相克

川贝母+豆腐

两者炖食，能清热润肺、化痰止咳。可用于燥热咳嗽或肺虚久咳、咳吐不爽、大便干硬、舌红少苔等症者。

川贝母+银耳、雪

三者炖食，能滋阴润肺、止咳化痰。可用于干咳少痰、久咳不愈等症者。

川贝母+鳖

两者炖食，能补肝益肾，养血润燥。可用于阴虚咳嗽、喘息、低热、盗汗等症者。

中药档案————————————————————————————————

川贝母

【別名】正松贝、川贝、贝母。

【来源】百合科植物川贝母Fritillaria.cirrhosa.D.Don.的干燥鳞茎。夏、秋季或积雪融后上山采挖，除去须根、粗皮及泥沙，晒干或低温干燥。

【植物形态】多年生草本。植物形态变化较大。鳞茎卵圆形。叶通常对生，少数在中部兼有互生或轮生，先端不卷曲或稍卷曲。花单生茎顶，紫红色，有浅绿色的小方格斑纹，方格斑纹的多少也有很大变化，有的花色泽从紫色逐渐过渡到淡黄绿色，具紫色斑纹；叶状苞片3，先端稍卷曲；花被片6，外轮3片，内轮3片，蜜腺窝在背面明显凸出。蒴果核上具窄翅。花期5~7月，果期8~10月。

【生境分布】生于林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中。分布于云南、四川和西藏等地。

【药材性状】松贝类圆锥形或近球形，高0.3~0.8厘米，直径0.3~0.9厘米。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚；先端钝圆或稍尖，底部平。微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

【性味、功能和主治】苦、甘，微寒。清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。用量3~9克，研末冲服，每次1~2克。不宜与乌头类药材同用。

【单方、验方】

1.慢性咳嗽，干咳无痰，慢性支气管炎及肺结核：川贝母2克。研末吞服。

2.百日咳：川贝母9克，冰糖15克，米汤200毫升。煎服。

3.肺燥咳嗽，久咳：川贝母3克，麦冬、杏仁、款冬花、紫菀各10克。煎服。

【现代研究】含贝母碱（西贝母素）、川贝母碱。有显著的镇咳和祛痰作用，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有明显的抑菌作用。川贝生物碱有扩张支气管的作用，川贝母碱静脉注射可产生持久的降压作用。

※推荐药膳※

银耳炖雪梨

【原料】川贝母3克，雪梨350克，银耳（干）300克，冰糖10克。

【制法】雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。将雪梨、银耳、川贝母、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分即可。

【功用】止咳润肺,多用于肺热咳嗽症者。