蒺藜（平肝熄风、安神药）

中药与食物的相宜相克

蒺藜+绿豆

蒺藜煎水煮绿豆食，能清热解毒、祛风止痒。可用于荨麻疹。

中药档案————————————————————————————————

蒺藜

【別名】刺蒺藜、硬蒺藜、白蒺藜。

【来源】蒺藜科植物蒺藜Tribulus.terrestris.L.的干燥成熟果实。秋季采收全草，晒干，打下果实。

【植物形态】一年生匍匐草本，多分枝，全株有柔毛。羽状复叶互生或对生，小叶5~7对，长椭圆形，基部常偏斜，有托叶。花单生于叶腋；萼片5；花瓣5，黄色，早落；雄蕊10，5长5短；子房上位，5室，柱头5裂。果实由4~5个分果瓣组成，每果瓣有长短棘刺各1对。种子卵状三角形。花期5~7月，果期7~9月。

【生境分布】生于田野、路旁。分布于全国各地，以长江北部为多。河南、河北等地有栽培。

【药材性状】复果多由5个分果瓣组成，放射状排列呈五棱状球形。常裂为单一的分果瓣，斧状三角形，淡黄绿色，背部隆起，有纵棱及多数小刺，并有对称的长刺和短刺各1对，成“八”字形分开，两侧面粗糙，有网纹，灰白色；果皮坚硬，木质，内含种子3~4粒种子卵圆形，稍扁，淡黄绿色，有油性。气微，味苦。

【性味、功能和主治】辛、苦，微温。有小毒。平肝解郁，活血祛风，明目，止痒。用于头痛眩晕，胸胁胀痛，乳闭乳痈，目赤翳障，风疹瘙痒。用量6~9克。

【单方、验方】

1.通身浮肿：蒺藜适量。每日煎汤洗。

2.月经不通：蒺藜、当归各等份。研为末。每次服15克，米汤送下。

3.脸上疤痕：蒺藜、山梔子各15克。共研为末。加醋调匀，夜涂脸上，清晨洗去。

4.疔肿：蒺藜子30克，火熬，捣烂，以醋调匀敷疮上。拔根即愈。

5.带状疱疹：蒺藜叶捣烂敷患处。如无叶，可用子代替。

【现代研究】果实和叶含刺蒺藜苷、紫云英苷、山柰素-3-芸香糖苷及山柰素，并含生物碱哈尔满碱和哈尔明碱，以及少量挥发油和油脂。药理实验表明蒺藜水提取部分有轻度降压作用，生物碱部分有轻度利尿作用，并对在体蛙心呈抑制作用。此外，蒺藜水提取部分有抗变态反应，对2，4-二硝基氯苯引起的小鼠接触性皮炎有抑制作用。

※推荐药膳※

合欢花猪肝

【原料】合欢花10克，猪肝100~150克，食盐少许。

【制法】将合欢花加水浸泡4~6小时，猪肝100~150克切片，加食盐少许，共放碟中，隔水蒸熟。

【功用】清热明目，舒肝理气，养肝安神。多用于失眠、胁痛、肝区扣击痛者食用。