冬瓜（祛湿药）

●中药与食物的相宜相克

冬瓜+柚子核

两者煎水服，能清热利尿、消食下气。可用于小儿夏季热所致的烦渴、小便不利、消化不良等症。

冬瓜皮+蚕豆

两者同煮食，能利水消肿。可 用于多种水肿患者。

冬瓜子+冰糖

冬瓜子煮汁，溶入冰糖饮用， 能补中益气、清热利湿。可用于 湿热所致的带下患者。

中药档案————————————————————————————————

冬瓜子

为葫声科一年生草本植物冬瓜Benincasa.hispida(Thunb.)Cogn.的种子。全国各地均有栽培。冬瓜成熟时，剖取种子晒干用。生用或炒用，捣碎入药。

【性味归经】甘，微寒。归肺、胃、大肠、小肠经。

【按语】本品又称冬瓜仁,性味与冬瓜皮同，功能清肺化痰，利湿排脓。常用于肺热咳嗽、肺痈、肠痈，以及带下、白浊等证。

本品为历代美容常用药物，既能利水减肥，又能祛斑驻颜。外用作面脂药，可“令面悦泽”；内服可“令人颜色光泽”，故尤为面皯色斑、容颜憔悴之常用，具有祛斑增白、悦色驻颜功效。现代研究发现，本品所含氨基酸和蛋白质能润泽皮肤，抑制黑色素，经常使用使人面色光泽。

【古今举例】

(1)美容散：冬瓜仁500g，用双层纱布袋盛，扎紧袋口，投入沸水中，浸泡5~?10min，取出晒干后，再投入沸水中，再晒干。如此浸泡3次。再将浸晒过的冬瓜仁泡入白酒1000g中，浸泡两昼夜后，捞起晒干，研成细粉末。每天早、晚各服1次，每次6g，开水冲服。此方久服“令人肥泽如玉，延年不老”。（《集验良方》）

(2)悦泽面容方：冬瓜子、桃花、白杨皮，共研细末，混匀装瓷瓶备用。饭后开水冲服10g，日3次，治面斑或容颜憔悴。（《肘后备急方》）

(3)冬瓜子方：冬瓜子、柏子仁、茯苓、冬葵子。上四味，各等份末之。酒服方寸匕（1g左右），食后服，日三。治面疱甚于麻豆，痛痒搔之黄水出及面黑。（《千金翼方》）

【本草文献】

(1)《神农本草经》:“主令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”

(2)《圣济总录》：“可作面脂，令面悦泽。”

(3)《日华子本草》去皮肤黑酐，润肌肤。”

(4)《本草纲目》：“去[（黑干）（黑曾）]，悦泽白皙。为丸服，面白如玉。”

【现代研究】本品主要含有皂苷、脂肪、尿素、瓜氨酸、镁、锌等。具有降血脂，提高机体免疫功能。微量元素锌促进生长发育，令人精神焕发，镁可使人面色红润，故有悦泽颜面之功。

※推荐药膳※

赤小豆粥

【原料】赤小豆50克，粳米50克。

【制法】将赤小豆用温水浸泡2~3小时，加水先将赤小豆煮烂，再加入粳米共煮为稀粥，加入适量红糖调味。每日早晚温热服食。

【功用】健脾养胃，利水消肿，通乳。多用于乳汁不通或产后浮肿尿少等症，也可用于老年肥胖症兼见手足浮肿、小便不利、大便稀薄等症者。