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春季药膳养生(5)

来源:国医小镇发布时间:2022/4/15
导读:山药黑豆粥材料:山药30克,薏米30克,大米60克,黑豆、玉米粒各适量,盐2克,葱8克。做法:1、大米、薏米、黑豆均泡发洗净;山药、玉米粒均洗净,再将山药切成丁;葱洗净,切葱花。2、锅置火上,倒入清水,放入大米、薏米、黑豆、玉米粒,用大火煮至米开花。 3、再加入山药丁…
山药黑豆粥
材料:
山药30克,薏米30克,大米60克,黑豆、玉米粒各适量,盐2克,葱8克。
做法:
1、大米、薏米、黑豆均泡发洗净;山药、玉米粒均洗净,再将山药切成丁;葱洗净,切葱花。

2、锅置火上,倒入清水,放入大米、薏米、黑豆、玉米粒,用大火煮至米开花。 

3、再加入山药丁续煮至粥浓稠,调入盐拌匀,撒上葱花即可。

功效:

此粥可健脾益胃、消食化积。


薏米小米羹
材料:
薏米20克,小米90克,玉米糁40克,糯米30克,白糖少许。
做法:
1、将薏米、小米、糯米分别洗净,泡发。 

2、将薏米、小米、糯米放入锅中,加适量清水,大火煮开后,转小火熬30分钟。 

3、再下入玉米糁熬煮至熟,最后用白糖调味
即可。
功效:
本品具有健脾和胃、助消化的功效,可用于食欲不振、食少便稀者。


玉米党参羹
材料:
党参15克,红枣20克,玉米糁120克,冰糖8克。
做法:
1、红枣去核洗净;党参洗净、润透,切成小段。
2、锅置火上,注入清水,放入玉米糁煮沸后,再下入红枣和党参(注意:下入玉米糁之后要不断用勺子揽拌,防止糊锅)。 

3、煮至浓稠闻到香味时,放入冰糖调味即可食用。
功效:
本品能益气补虚、健脾和胃,可辅助治疗脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏等症。


黑芝麻山药糊
材料:
山药150克,何首乌30克,黑芝麻250克,白糖适量。
做法:
1、将黑芝麻、山药、何首乌均洗净、沥干,放入搅拌器内打成粉末。 

2、再将三种粉末一同盛入碗内,加入开水和成糊状。
3、最后调入白糖,搅匀撒上黑芝麻即可。
功效:
本品能健脾和胃、滋阴补肾,适合春季进补。常吃此品还有乌发、预防脱发的功效。

 

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