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秋季药膳养生(4)

来源:国医小镇发布时间:2022/4/15
导读:杞叶菊花绿豆汤材料:枸杞叶100克,菊花15克,绿豆30克,冰糖适量。做法:1、将绿豆洗净,用清水泡发;枸杞叶、菊花洗净。2、把绿豆放入锅内,加清水适量,大火煮沸后转小火煮至绿豆烂。 3、加入菊花、枸杞叶、冰糖,再煮5~10分钟即可。功效:本品具有清疏风热、清肺润燥、清肝…
杞叶菊花绿豆汤
材料:
枸杞叶100克,菊花15克,绿豆30克,冰糖适量。
做法:
1、将绿豆洗净,用清水泡发;枸杞叶、菊花洗净。
2、把绿豆放入锅内,加清水适量,大火煮沸后转小火煮至绿豆烂。 

3、加入菊花、枸杞叶、冰糖,再煮5~10分钟即可。

功效:

本品具有清疏风热、清肺润燥、清肝明目的功效,非常适合秋季食用,对肺热咳嗽、风热头痛、目赤肿痛等热性病疗效颇佳。


苦瓜胡萝卜粥
材料:
苦瓜20克,胡萝卜少许,大米100克,冰糖5克,盐2克,香油少许。
做法:
1、苦瓜洗净,切条;胡萝卜洗净,切丁;大米泡发,洗净。 

2、锅置火上,注入清水,放入大米用大火煮至 米粒开花。
3、放入苦瓜、胡萝卜丁,用小火煮至粥成,放入冰糖煮至溶化后,调入盐、香油拌匀即可。 

功效:
此粥具有清暑涤热、清心明目、解毒的功效。


山茱萸覆盆子奶酪
材料:
山茱萸、覆盆子果酱、吉利丁片、鲜奶、 鲜奶油、冰糖各适量。
做法:
1、山茱萸洗净,加适量水煎煮,滤汁;吉利丁片洗净泡软,沥干。 

2、将鲜奶和鲜奶油、冰糖放入锅中,用小火加热至80℃,熄火后加入吉利丁拌至溶化, 冷却到快要凝结时,倒入模型中,再放入冰箱凝固定型成奶酪。 

3、将备好的汤汁和覆盆子果酱一起煮匀后,淋在奶酪上即可。
功效:
本品可益肾固精、缩尿止遗。


米酒煮元宵
材料:
五味子15克,元宵150克,樱桃罐头少许,米酒50克,蛋清、冰糖各适量。
做法:
1、锅中加水煮沸,加入洗净的五味子,煎取汤汁,捞去药渣,再倒入元宵。 

2、等元宵浮上水面后,再放入米酒、蛋清、樱桃煮开。
3、最后放入冰糖煮至溶化即可。
功效:
本品具有滋阴补虚、固精益肾、缩尿止遗等功效。

 

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