怀孕第4周吃什么？本周科学食谱推荐

花卷1个，西红柿鸡蛋羹1大碗。

西红柿鸡蛋羹
原料：

鸡蛋2个，西红柿1个，葱花、盐、香油各适量。 

做法：

①西红柿去皮，切丁；鸡蛋打散，加盐搅拌，再加入适量温水和西红柿丁拌匀。

②放在锅 上，用中火蒸，取出时，撒上葱花，淋上香油即可。
营养功效：

鸡蛋中含有蛋白质、卵磷脂等营养成分，西红柿中含维生素、微量元素等，这道西红柿鸡蛋羹能够为孕妈妈提供全面的营养。

午餐
糯米粥1碗，虾仁豆腐1份，鸡汤适量。

虾仁豆腐

原料：

豆腐200克，虾仁50克，蛋清、盐、淀粉、香油各适量。 

做法：

①将豆腐切丁，以开水焯烫；虾仁处理干净，加入盐、淀粉、蛋清上浆。

②将淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。

③油锅 烧热，放入虾仁和豆腐丁，倒入调好的芡汁迅速翻炒均匀即可。

这道菜富含蛋白质以及钙、磷等矿物质，是孕妈妈补充蛋白质和钙的营养美食。

晚餐
粳米粥1碗，香椿苗拌核桃仁1 份，蒜薹炒肉丝1份。
香椿苗拌核桃仁
原料：

香椿苗200克，核桃仁50克，盐、白糖、醋、香油各适量。 

做法：

①香椿苗去根、洗净，用淡盐水浸一下；核桃仁用淡盐水浸一下，去内皮。

②从盐水中取出香椿苗和核桃仁，加盐、白糖、醋、香油拌匀即可。 

营养功效：

香椿有助于增强孕妈妈机体免疫功能。同时，孕妈妈食用核桃仁有利于胎宝宝神经系统发育。