肾 调养药膳（四）

紫河车煲

【原料】紫河车1副。

【制作】将紫河车挑去血络，反复漂洗干净，切块，加少量调味品，加水炖熟。

【用法】吃紫河车并饮汤。

【效用】补肾填精，益气养血。用治肾精气虚所致的阳痿、遗精。

青虾炒韭菜

【原料】青虾250克，韭菜1000克，精盐、味精适量。

【制作】将韭菜洗净，切段；青虾剪去头足，挤出虾仁。将菜油倒入锅内，用武火烧熟后，倒入韭菜、虾仁和适量精盐，反复翻炒，待韭菜和虾仁烧熟后，酌加少量味精，炒匀即停火。

【用法】当下酒菜用，边喝酒，边吃菜。

【效用】补肾兴阳，益精固摄。用治肾阳虚衰所致的性欲减退、阳痿、早泄、滑精、遗尿。