养颜美容药膳（八）

姜乳蒸饼

【来源】《东坡养生集》

【原料】生姜500克，面粉适量。

【制作】生姜捣碎，绞取汁水，盛入瓷盆中，澄去上层黄清液，取下层白而浓者，阴干，刮取其粉，名为“姜乳”。每日用姜乳粉适量与面粉搅拌和，做成饼，蒸熟。

【用法】空腹时吃1—2个。

【效用】美容，驻颜，缓老。适用于脾虚肾亏未老先衰者，壮年服用，可保持壮容红颜。

核桃阿胶膏

【原料】红枣500克（去核），核桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圆肉各150克，阿胶、冰糖各250克，黄酒500毫升。

【制作】先将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶于黄酒中浸10天，然后与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全融化，再加入红枣、核桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。

【用法】每日清晨取1—2匙，用开水冲服。

【效用】补肾养血，润肤美容。

【按语】中医学认为，红枣、核桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。如《食疗本草》认为，符合套可使肌肤细腻光泽。