玫瑰枣膏，疏肝解郁，舒畅情绪

我先和大家一起回忆一下，记得在2000年春节晚会上，赵本山、宋丹丹表演了一个叫《钟点工》的小品，小品的内容可以说符合很多朋友的实际情况。

我身边就有这样一个朋友，在看完小品之后，开始不停地叹息，因为他家里情况和小品中的一样。他很孝顺，为了让老母亲离自己近一点，就把老母亲接到了城里和他一起居住。可是老母亲从乡下来到城市，谁都不认识，去哪里也找不到，而且城市人说话老母亲也听不懂，于是只能整天待在家中。就这样，时间一久，老母亲就变得憋闷不已，郁郁寡欢了，之前非常健朗的身体也开始出现了这样和那样的问题。

其实，在实际生活中，这样的例子很多，也可能很多做儿女的都想不明白，为什么父母居然连这样的“清福”都不会享了，反而还出现了这样或者那样的问题。

我认为，针对这个问题还必须从肝来说，中医认为“肝喜条达，恶抑郁。”我们试想，老母亲一天到晚都窝在家里面，没有人陪她说话，她遇到事情也没有可以倾诉的对象，时间一久，老母亲就会漫慢产生失落感，逐渐感觉空虚苦闷，假如情况更加严重的话，甚至还会出现现代医学中经常提及的“抑郁症”。

抑郁，很多人都出现过这种情况，只不过是偶尔出现的，如果被说成是一种“症”，那么可以断定病情是比较严重了，而到这个时候再进行治疗就会有一定的难度，因此，我们一定要注意保养自己的身体，尽可能把疾病都遏制在萌芽阶段。

像我朋友老母亲那样的情况，除了应该自己主动“走出去”之外，还可以通过合理的饮食、运动等方式进行调理，让肝的郁结之气能够得到疏散，这也属于内调的方式之一。

在治疗肝气郁结导致的抑郁上，中医有一种常见的中成药——四逆散。在张仲景的《伤寒论》中出现了此方，一直以来都被看成是疏肝解郁、调和肝脾的祖方。

四逆散由甘草（炙）、枳实（炙）、柴胡、白芍药等几味药组成，柴胡具有散热解表、疏肝解郁的功效；白芍药具有平肝潜阳、养血敛阴的功效；枳实具有破气消积化痰、调理中焦的功效；甘草具有补中益气、清热解毒的功效。

而在这些药材当中，前两味主要养肝，后两味主要养脾胃，合而用之，自然对肝气郁具有非常好的疗效。另外，抑郁患者通常食欲是比较差的，可以通过服用四逆散来改善。

当然了，对于待在家中的老年人来说，有这样一款家常食品对肝气郁结也有很好的改善效果。

老年朋友们空闲时间较多，完全可以经常做来吃，不仅能够打消一个人在家的郁闷，还能够疏理肝气，让全家人的胃口大开，这种食品就是我要重点推荐的玫瑰枣膏。

【原料】红枣150克，生猪板油120克，荸荠60克,核桃仁30克,玫瑰6克，鸡蛋2只，红薯90克，猪网油160克，瓜片15克，白糖100克，湿棉纸1张。

【做法】

●1.先将红枣烤熟，取出枣肉备用，或者选用现成的枣泥；

●2.核桃仁用沸水泡后去皮，放入油中炸黄捞出；   

●3.生猪板油去筋，与枣肉分别剁成泥，红薯煮熟之后去皮，压成泥状；

●4.将核桃仁、荸荠、瓜片分别切成丁；

●5.再把枣泥、猪油和红薯泥装入盆中，将鸡蛋打散倒入盆内，放入核桃仁、瓜片、荸荠、白糖、玫瑰等搅拌均匀；

●6.将猪网油铺于碗底，猪网油边吊在碗口边外，把搅拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗口的网油边理平，搭在碗内的枣泥上，用湿棉纸密封，再蒸40分钟，出笼后扣在另一盘内，揭去网油，撒上白糖即可。玫瑰枣膏不仅外形漂亮，而且口感松软香甜，具有调理脾胃、养肝解郁的作用。

大家也许想不到，后来，我朋友的老母亲也喜欢上了这道玫瑰枣膏，不仅自己经常在家制作，而且还推荐给了身边的朋友们，现在老母亲在城市里面不仅结交到了新的朋友，而且还参加各种老年活动，心态和身体状况都好多了。