阴虚体质群体通用的食疗方

什么是阴虚体质？阴虚体质的人体形多瘦长，经常感到手脚心发热，脸上冒火，面颊潮红或偏红，耐受不了夏天的暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，经常大便干结，容易失眠，性情急躁，外向好动，舌质偏红，苔少。下面推荐几款调节阴虚体质的食疗方。

◆ 玉竹瘦肉汤

：猪瘦肉100克，玉竹15克，盐适量。

做法：

1．将猪瘦肉洗净切块。

2．将玉竹、猪瘦肉加清水4碗，以武火烧沸后转文火熬煮至2碗，用盐调味即成。

用法：饮汤食肉。

功效：养阴，润肺，止咳。

◆ 酸梅汤

配方：乌梅10颗，白砂糖适量。

做法：

1．将乌梅洗净，放锅内加适量水煮沸。

2．滤去乌梅渣，加入白砂糖搅匀。

3．饮时加适量凉开水，调至酸甜适口为度。

用法：代茶饮。

功效：生津止渴，收敛肺气，是夏季很好的解暑、解疲劳的饮料。

◆ 鲤鱼苦瓜汤

配方：鲤鱼1条，苦瓜200克，柠檬1个，高汤8杯，料酒、姜汁各1大匙，味精半小匙，盐适量，白砂糖少许。

做法：

1．鲤鱼去头、尾、骨，洗净；苦瓜纵切两半，去籽、内膜，洗净，切片。

2．柠檬洗净，切片，备用；将高汤倒入汤锅中，放人配方中除柠檬外的所有材料，以武火煮开后，转至文火慢煮。

3．慢煮10分钟后放入柠檬片即可。

用法：佐餐食用。

功效：清热降火，明目。

◆ 大枣乌梅饮

配方：大枣、乌梅各10颗，冰糖适量。

做法：

1．将大枣、乌梅分别洗净，放人砂锅中，注入适量水煮沸。

2．加入冰糖煮沸40分钟，出锅即成。

用法：代茶饮。

功效：适用于阴虚盗汗。

◆ 珠玉二宝粥

配方：山药、薏米各60克，柿霜饼24克。

做法：

1．将山药洗净后捣成粗粒，和薏米一同放入锅内，加水适量，用火煮至烂熟。

2．将柿霜饼切碎，加入煮好的粥内，搅匀溶化即可。

用法：佐餐食用。

功效：滋养脾肺，止咳祛痰。