升麻（清热药）

●中药与食物搭配

升麻+薄荷

两者水煎服，能清热疏风、消肿止痛。可用于风热牙痛及牙龈肿痛。

升麻、大枣+母鸡

大枣、升麻炖母鸡肉食，能补脾益气、升阳举陷。可用于脱肛、疝气患者。

升麻、大枣+猪大肠

三者炖食，能补脾益胃、升阳举陷。可用于气虚下陷引起的脱肛症者。

升麻+乌龟肉

升麻炖乌龟肉食，能补益气 血、升举阳气。可用于子宫脱垂症者。

中药档案————————————————————————————————

升麻

为毛茛科多年生草本植物大三叶升麻、兴安升麻或升麻的干燥根茎。主产于辽宁、吉林、黑龙江，河北、山西、陕西、四川、青海等地亦产。秋季釆挖，除去泥沙，晒干。切片，生用或蜜制用。

【性味归经】辛、微甘，微寒。归肺、脾、胃、大肠经。

【使用注意】阴虚火旺或阴虚阳亢者慎用。

【按语】本品味辛发散，性凉清热。功善清热解毒，实为清热解毒良药，尤善解阳明热毒。本品“善提清气，少用佐参、芪升补中气”而有升阳之功，故临床于清阳不升，中气下陷者，必用升麻。

以升麻治斑、痘、疹、麻,取其升散外透之力。又因痘疹初起，多有风热或风寒，升麻本可发散表邪，而若热毒较盛，尤善清其热毒，故尤为临床多用。

本品善于疏风清热，性善向上；又善解阳明热毒，而能洁齿香口，故头面部的损容性疾病多用之。取其升阳之性，历代还将本品用于头面部美容保健。

【古今举例】

(1)白牙散：升麻一钱，骨灰一钱，白芷七分，石膏一钱半，麝香少许。为末。治齿黄黑，先以温水洗净,擦之，令香而白净。（《东垣试效方》）

(2)皮炎方：升麻10g，贯众12g，白芷10g，金银花10g，苦参6g等。[云南中医学院学报，2000,23（1）：38]

【本草文献】

(1)《名医别录》：“主风肿诸毒，喉痛，口疮，久服轻身长年。”

(2)《滇南本草》：“主小儿痘疹，解疮毒，咽喉（肿），喘咳音哑，肺热，止齿痛，乳蛾，痄腮。”

【现代研究】本品主含升麻碱、水杨酸、咖啡酸、阿魏酸、鞣质等。本品对结核杆菌、金黄色葡萄球菌和卡他球菌有中度抗菌作用。

※推荐药膳※

生地天冬猪肝汤

【原料】生地黄50克，天冬25克，鲜菊花10朵，陈皮1个，猪肝和猪瘦肉各150克。

【制法】先将生地黄、天冬、陈皮用清水浸泡，煎取药汁，猪肝、猪瘦肉切成薄片，用酱油、食盐腌15分钟后，与菊花、药汁同煮至肉熟，调味即可。

【功用】养肝，护肝，清肝。