对症心悸的食疗：柏子仁酸枣仁炖猪心

柏子仁酸枣仁炖猪心

【功效】

这款食疗里面的柏子仁能养心安神、润肠通便，用于虚烦不眠、心悸怔忡、肠燥便秘等症。中医认为猪心性温味甘咸，能治虚悸，可为补心药之引导。  《别录》说它能“主惊邪忧恚”。此汤适用于心悸、怔忡失眠，及因阴虚血少、老人体弱和产后血虚导致的肠燥便秘。

【原料】

猪心1个，猪瘦肉50克，红枣2个，生姜2片，柏子仁15克，酸枣仁10克。

【制法】

柏子仁、酸枣仁浸泡；猪心剖开洗净；先把柏子仁、酸枣仁放进纱布内，用牙签扎实；猪瘦肉切块。一起放进炖盅内，加入冷开水750毫升(约3碗水量)，加盖隔水炖3小时便可，进饮时方下盐。此量可供3～4人用。