注重食品卫生，远离急性胃肠炎

秋季是急性胃肠炎的高发期，这是因为此季节天气变化大，人体抵抗力有所下降，腹部容易受凉，消化功能也受到一定影响。

这类病主要表现为上消化道病状及程度不等的腹泻和腹部不适，随后出现电解质和液体的丢失。在中医里，此病属于“呕吐、腹痛、泻泄”等病症范畴。通常，此病起病突然，主要症状为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻。儿童患者呕吐普遍，成人患者腹泻为多。

我们在夏季都会比较注重食品卫生，如尽量不吃过夜的饭菜，即使是剩了饭菜需要过夜，也会很快将其放在冰箱里储存。然而，到了秋季，由于考虑到气温下降，我们的这种食品安全防护意识有所松懈，以为常温放置过夜的剩菜剩饭仍町食用，于是埋下很多健康隐患。

还有，秋天瓜果大量上市，随着气温的下降，我们的食欲有所恢复，所以容易暴饮暴食，而这些因素都成了秋季急性胃肠炎高发的重要诱因。

专家指出，要预防急性胃肠炎的发生，主要是要注重食品卫生，具体包括以下几大方面。

（1）隔餐食物最好冷藏保存，同时再食用时应充分加热。

（2）秋季是虾蟹大量上市的季节，吃虾蟹时可配点姜末吃。

（3）饮食要适量，多吃清淡食物和新鲜蔬菜水果，减少冷饮的摄入。

此外，防治胃肠病，秋季还应适时增减衣服，保证充足睡眠，夜间注意腹部保暖。如果出现嗳气、泛酸、胃痛、厌食、黑粪等症状，及时就医。

秋季养生小贴士：有的人患急性胃肠炎后为了防止脱水，大量喝白开水，结果反而稀释掉体内的电解质，造成抽筋等“水中毒”症状其实，上吐下泻除了流失水分，还流失电解质，因此最好喝些“补液盐”，而非纯粹的白开水。