秋季养生4款食疗

深秋到来，人们都希望能够自己的身体补一补，为冬天做好准备。那么，可以尝试药膳食补，让健康和美味常伴你左右。

食疗推荐：

◆ 黄精陈皮粥

材料：黄精5克，陈皮3克，大米100克，白糖8克。

做法：

1. 黄精洗净；陈皮洗净，浸泡发透，切成细丝；大米洗净，泡发。

2. 锅置火上，注入适量清水后，放入大米，用大火煮至米粒完全绽开。

3. 放入黄精、陈皮，用小火熬至粥成闻见香味时，放入白糖调味即可。

功效：此粥具有滋阴补肾、补润心肺、行气健脾的功效。

小知识：陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于辅助治疗胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。

◆ 沙参竹叶粥

材料：沙参15克，竹叶10克，大米100克，白糖10克。

做法：

1. 竹叶冲净，倒入适量水熬至剩一半，去渣；沙参冼净；大米泡发洗净。

2. 锅詈火上，注水后，放入大米用大火煮至米粒绽开。

3. 倒入熬好的竹叶汁，放入沙参，改用小火煮至粥成，放人白糖调味即可。

功效：本粥能滋阴润肺、清心火、利小便、除烦热，适合秋季食用。

小知识：大米味甘淡，其性平和，是滋补之物，每日食用，能益脾胃、除烦渴。

◆ 银耳莲子羹

材料：银耳10克，莲子6克，大枣10枚，冰糖适量，枸杞少许，水淀粉适量。

做法：

1. 银耳泡发后，除去根部泥沙及杂质；大枣洗净去核；枸杞洗净。

2. 锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、大枣、枸杞熬煮。

3. 待银耳、莲子、大枣、枸杞熟后，加入冰糖调味，并用水淀粉勾芡即可。

功效：银耳、莲子、冰糖均具有滋阴润肺、养胃健脾、美容养颜的功效，本品篚缓解秋燥引起的皮肤干燥、咽喉炎症等。

◆ 芝麻糯米羹

材料：杏仁30克，黑芝麻50克，糯米300克，冰糖适量。

做法：

1. 糯米、杏仁分别泡发，洗净；将黑芝麻洗净下锅小火炒香，然后碾碎。

2. 将糯米洗净，冷水下锅大火熬10分钟后，放黑芝麻、杏仁。

3. 慢慢搅拌，熬煮20分钟后放冰糖即可。

功效：本品具有滋阴补虚、健脾益胃、止咳化痰、润肠通便等功效。

小知识：黑芝麻具有润肠、通乳、补肝、益肾、养发、强身体、抗衰老等功效，对肝肾不足所致的多种病症有益。