冬季怎么吃才能提高免疫力

    核心提示：提高免疫力并不难。日常饮食和生活习惯中其实就蕴藏着很多这样的方法，以下几个方面，就是行之有效且并不难做到的方法。

进入冬至后，也就是“数九”寒天了。发生感冒和上呼吸道感染的人逐渐多了起来，怎样提升免疫力的话题再次受到关注。

所谓免疫力，其实就是人体对疾病的发生或对病原体的入侵所具有的抵抗能力。千百年来，人类得以在一个既适合生存又充满危险的环境中存续，正是得益于身体免疫屏障的庇护。如果因某些原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，就极易招致细菌、病毒、真菌等病原体的感染。同时，免疫力低下还可促使人体“监视”细胞变异的能力下降，任由癌变的细胞发展，最终导致癌症。在同样的环境下，为什么有的人生病，有的人却安然无恙？每当一种传染病流行时，为什么有的人能平安无事，有的人却屡屡“中招”？究其原因，是因为不同的人免疫力不一样。良好的免疫力是人体健康的基石。如何提高免疫力，是一个长盛不衰的话题。

其实，提高免疫力并不难。日常饮食和生活习惯中其实就蕴藏着很多这样的方法，以下几个方面，就是行之有效且并不难做到的方法。

怎样提高免疫力？

1.膳食均衡要合理

均衡膳食能提供机体合理营养，是增强免疫力的基础。正常免疫屏障的建立、免疫细胞的增殖和更新，以及各种抗体的形成都离不开合理的膳食。首先是蛋白质要适量。蛋白质是构成体细胞（包括红细胞、白细胞、吞噬细胞等）和抗体的主要成分，蛋白质若严重缺乏，会使体细胞和免疫细胞数目大量减少，造成免疫机能严重下降。推荐经常食用含有优质蛋白的蛋类、禽肉、水产品和大豆制品。

蔬菜、水果除富含维生素、矿物质和膳食纤维外，还含有很多植物化学物质，如类黄酮、花青素、白藜芦醇等抗氧化剂成分，菌藻类食物富含多糖，均能滋养免疫系统，长期食用可防止肿瘤的形成。这些成分多存在于深色蔬果（如绿色、红色、桔红色、紫色等）中。，如香菇、灵芝等各种菇类含有各种多糖，对机体有免疫调节作用，包括激活免疫系统的巨噬细胞、B淋巴细胞和T淋巴细胞，激活补体，促进干扰素的形成，促进白细胞介素的形成，诱导肿瘤坏死因子的生成等作用。西兰花、花椰菜、芥兰、卷心菜、白萝卜等十字花科植物含有异硫氰酸盐，草莓、蓝莓、猕猴桃等浆果以及柑橘类都富含抗氧化剂，能活化免疫细胞，增强免疫功能。

2.合理补充营养素

身体抵抗外来侵害的武器，包括干扰素及各类免疫细胞的数量与活力都和维生素与矿物质有关。例如维生素E能够维持和恢复免疫功能，延缓免疫功能的下降；维生素C能增进白细胞对抗感染的能力；微量元素锌有可能提高血液中白蛋白的含量，恢复胸腺功能；硒可提高人体对多种疾病的免疫能力。目前，我国居民对一些维生素和矿物质（如维生素A、维生素D、部分B族维生素以及钙、铁等）缺乏的情况还比较普遍，适当服用一些正规厂家生产的营养素补充剂（含不同种维生素和矿物质，按需补充），对提高免疫机能具有一定的实际意义。尤其是孕妇、乳母和老年人群等特殊人群。

怎样提高免疫力？

3.适量运动是关键

体育锻炼不仅可以调动机体的活力，还可以舒缓情绪，减轻精神压力，经常适度运动能增强机体免疫系统功能，如快走、慢跑、跳舞、游泳等有氧运动都是增强免疫力最好的运动方式。每周保证5次体育锻炼，每次不少于30分钟。只要坚持一段时间，体内的免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。运动只要心跳加速即可，晚餐后哪怕散散步也很好。

4.戒烟限酒有必要

烟草燃烧时产生的一氧化碳、烟雾微粒和焦油可导致人体慢性缺氧，支气管上皮纤毛变短、不规则，纤毛的祛痰功能障碍，肺泡中吞噬细胞的吞噬力降低，从而大大削弱呼吸道的抵抗力。酒精主要在肝脏中分解，在增加肝细胞负担的同时，会引起吞噬细胞功能降低、体液和细胞免疫功能紊乱。建议每人每天摄入的酒精量不宜超过25克（换算成高度白酒大约不超过50毫升，葡萄酒不超过250毫升，啤酒不超过750毫升），女性约减半。

5.心理平衡戒焦躁

焦虑、紧张、愤怒、恐惧等情绪会对免疫系统的多个环节起抑制作用，如抑制巨噬细胞的吞噬能力、抑制T细胞分泌多种白细胞介素、降低干扰素的产生，减少抗体的生成等。有研究表明，在刚开学时和期末考试期间，分别测定小学生的细胞免疫功能，由于过度紧张的缘故，发现考试期间免疫功能显著下降。

6.保证睡眠休息好

长期超负荷工作，身体将持续处于疲劳状态，会大大降低人体免疫功能，这也是导致许多精英们在事业鼎盛时期却英年早逝的重要原因。保证足够的睡眠时间是提高免疫功能的重要手段。虽然每个人的睡眠时间有一定的个体差异，但成人平均每天睡够7小时为最好。

7.肠道菌群调理好

一些益生菌及增殖因子（即益生元）可以改变肠道菌群，改善代谢综合征，甚至为治疗肥胖提供了可能的方向。改善体内生态环境用微生态制剂提高免疫力的研究和使用由来已久。以肠道双歧杆菌、乳酸杆菌为代表的有益菌群具有广谱的免疫原性，能刺激人体免疫的淋巴细胞分裂繁殖，同时还能调动非特异性免疫系统，清除包括病毒、细菌、衣原体等在内的各种可致病的外来微生物，产生多种抗体，提高人体免疫能力。对于健康人来说，不妨多吃些富含益生菌的酸奶等食品，健康边缘人群，可以用微生态制剂来调节体内的微生态平衡，保持肠道健康。富含嗜酸性乳杆菌、双歧杆菌等的食品，可有效重建孩子肠道有益菌群的生态体系，抑制有害菌，增加肠道免疫力。2周岁以上的孩子，如果胃肠功能较弱，可以适当服用此类食品。

民间增强免疫力的传说靠谱吗？

1、吃胎盘可以提高免疫力——不推荐

胎盘又称“紫河车”，用来进补在我国历史悠久。但胎盘中的营养物质和病毒（如乙肝、丙肝、艾滋病毒等）可能同时存在，应在专业人员的指导下经正规加工，才能科学食用。精选健康胎盘并经过专业厂家加工后，制成免疫制剂才可用于提高人体免疫力。很多经血液传播的疾病，都能以胎盘作为媒介进行传播，所以不应盲目直接食用胎盘来进行补养。

2、不干不净，吃了没病——有些道理

在日常生活中适当接触一些病原微生物，的确能刺激人体产生针对相应病菌的抵抗力，长期生活在过于清洁的环境中不利于产生相应的抗体。但是，在日常生活中还是有必要注意讲究卫生，否则会引发肠道传染病（如痢疾、伤寒、甲肝等）和寄生虫病（如蛔虫病、钩虫病、肝吸虫病、绦虫病等）。

3、补充氨基酸和蛋白粉——不推荐

各种氨基酸和蛋白粉是宣传较多的保健品，很多广告宣称这些产品可以显著提高人体免疫力。其实对于健康人群，氨基酸并不能起到预防疾病的作用，不提倡额外补充氨基酸。我们一日三餐中摄入的蛋白质在消化道中，都会被分解成氨基酸和小分子肽，然后才能被人体吸收。如果平时注意合理搭配膳食，已能够保证人体摄入充足的氨基酸。正常人通过补充蛋白粉来提高免疫力也是没有必要的。蛋白质摄入过多不但是一种浪费，对人体健康甚至是有危害的，因为蛋白质在体内分解产物聚积会影响人体正常的肝肾功能，还有可能导致免疫力低下。全国营养与健康监测结果表明，我国大多数居民的日常膳食中并不缺少蛋白质，在此基础上额外补充氨基酸、蛋白粉或注射白蛋白并无必要。