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健康养生,百病不愁
近年来,民族医药事业发展相继被纳入《中医药健康服务发展规划(2015—2020年)》、《中医药发展战略规划纲要(2016—2030年)》等多项国家重要战略规划,尤其《中医药法》的出台,使民族医药迎来了空前的发展机遇。我国少数民族人口占全国人口总数的8.41%、民族自治地方的面积占国土总面积的64%,占边境线的约70%。
耐人寻味的“情人菜”
布朗族的菜肴中,有一种油炸花蜘蛛,布朗族人又叫它“情人菜”。花蜘蛛繁殖生息在山林间,常在树上结网,个儿比蜘蛛稍大,身上长有白花斑。布朗族人把它捕来后,去掉头脚,取其身油炸至黄,撒上盐和辣子面拌匀便食用。这道烹调技艺极其简单的菜肴为何叫“情人菜”呢?原来,它与一个美丽的爱情故事有关。
传说有一对至亲至爱的情人,相爱三年之后,准备结婚了。正当小伙子和家人为婚事忙碌的时候,小伙子突然得了一种莫名其妙的病,日不进食,夜不能眠,只几天时间,就病得面黄饥瘦,眼窝深凹,呼吸紧促,说话不成句,两方家人都为他担心。见自己心爱的人病成这样,姑娘也急得不思茶饭,坐卧不安,天天以泪洗面。她找来远近村寨的草医诊治,都说不出小伙子得的是什么病,不知道该用什么药。她只好每夜望着星空,求月亮女神保佑心爱的人早日康复。一天晚上,她迷迷糊糊地觉得自己来到洁净的碧空中,坐在月亮女神的旁边,静静地与之对话。
月亮女神抚摸着她的头问:“你真的想治好他的病吗?”“是的,我这是特意来找你要药方的,有吗?”“有,而且很简单,但要治好他的病,就要搭上另一条人命,有谁为别人舍得自己的命呢?”
“只要能治好他的病,我愿意舍弃我的命。”
“那值得吗?”
“为自己喜欢的人去死是值得的,你告诉我药方吧。”“这药方很简单,只要让他吃两次油炸花蜘蛛,他的病就会好的。”
姑娘活了18岁,但没有见过花蜘蛛,就问要去哪里找它,它像什么样子。
月亮女神看了看姑娘,抚摸着她的衣裙说:“它的花斑就像你的衣裙,可它现在还没有,所以要由一个姑娘变成花蜘蛛。”
姑娘己经明白了女神的意思,就问她自己怎样才能变成花蜘蛛。女神交给她一包药粉说:“你回去后服下这包药就行了。好心肠的姑娘,人间有你这样的人,以后就会变得更加美好的……”
姑娘醒来的时候,果真见自己手里捏着一包药粉,知道刚才是月亮女神托梦给她了。第二天一早,她找来一个最要好的女伴,把梦中的事和自己的打算告诉了她,并不顾女伴的劝说和拦阻,服下了那包药。没过多久,她就在女伴的目光中悄然无声地消失,变成无数的花蜘蛛,在女伴的身旁飞舞起来。女伴按照姑娘的吩咐忍泪捉了几只,用油炸黄煎脆后让小伙子吃,小伙子吃了两次,病就好转,没过几天就恢复如初了。
小伙子病好后,左看右瞧都不见姑娘,就向家里人打听,家里人说他们好几天不见她的踪影了,正到处找她。急得他叫着姑娘的名字到处寻找起来。姑娘的女伴只好把姑娘变成花蜘蛛的事说出来,小伙子和众人听了,都悲伤得说不出话来。为了纪念这个姑娘,人们把这个故事和菜肴就一代接一代地传下来,久而久之,就叫成了情人菜青年男女恋爱成婚前,家长都要做“情人菜”,让他们尝尝,训导他们对爱情要忠贞。
原文标题:耐人寻味的“情人菜”
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