导读：冬天来了，市民会选择不同的食补方式进行冬补。南京市中医院金陵名医馆张钟爱主任中医师提醒市民，进补也要分体质，可以根据不同体质选择合适的 ...[详情]

冬瓜是自古以来的减肥瘦身上品，有“瘦身瓜”的美誉，冬瓜不仅能减肥，同时还是很好的美容佳品，无论是冬瓜本身，还是冬瓜仁、冬瓜皮，均具有很好的美 ...[详情]

珍珠母粥 【来派】《饮食辨录》 【原料】珍珠母100克，粳米50克。 【制作】1、粳米淘净。珍珠母冼净。 2、珍珠母放入锅内，加清水适量，用 ...[详情]

鱼腥草拌莴笋 【来源】《民间食谱》 【原料】（大份）鲜鱼腥草100克，莴笋500克，食盐2克，生姜6克，葱白10克，酱油15克，醋10克味精 ...[详情]

百合绿豆沙羹 【来源】《百病食疗大全》 【原料】鲜百合50克，绿豆500~1000克，冰糖50克。 【制作】把绿豆淘洗干净，放入沙锅内，加入 ...[详情]

米醋萝卜菜 【原料】生白萝卜250克，米醋适量，花椒、食盐、香油少许。 【制作】将萝卜洗净，切成小的薄片，放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即 ...[详情]

黑豆腐皮汤 【来源】《饮食疗法》 【原料】黑豆50克，豆腐皮50克，油、盐适量。 【制作】黑豆与豆腐皮加清水适量煮汤后，以油、盐调服食。 【 ...[详情]

鸭子核桃鸡泥酥 【来源】《良药佳馐》 【原料】净老鸭1只，核桃仁200克，荸荠150克，鸡泥100克，鸡蛋2只，调料适量。 【制作】1、鸭用 ...[详情]

杜仲腰花（二） 【来源】《本草权度》 【原料】（大份）杜仲12克，猪肾250克，绍酒25克，葱50克，味精1克，酱油40克，醋2克，干淀粉2 ...[详情]

杜仲枸杞炒腰花 【来源】《百病食疗大全》 【原料】杜仲20克，枸杞子20克，鲜猪腰100克，冬笋25克，水发黑木耳25克，葱末1.5克，姜末 ...[详情]

枸杞桃仁鸡丁 【来源】经验方 【原料】（大份）核桃仁150克，枸杞子90克，嫩鸡肉600克，鸡蛋3个，食盐20克，味精2克，白砂糖20克，胡 ...[详情]

枸杞羊肉粥 【原料】枸杞叶250克，羊肾1个，羊肉100克，大米100—150克，葱白少量，食盐少许。 【制作】1、将新鲜羊肾剖洗干净，去内 ...[详情]

虫草全鸭 【来源】《药膳汤菜》 【原料】冬虫夏草10克，老公鸭1只，料酒、姜、葱白、胡椒粉、精盐、味精各适量。 【制作】1、鸭宰杀去毛，去内 ...[详情]

虫草鸡桃 【原料】冬虫夏草10克，鸡肉150克，馒头适量、芝麻36克。 【制作】将鸡肉剁成泥，调成馅。馒头切成厚片，用模具压制成桃形。将鸡肉 ...[详情]

枸杞哈士蟆 【来源】经验方 【原料】干哈士蟆油45克，枸杞子10克，甜酒汁30毫升，冰糖50克，葱、姜适量。 【制作】1、将哈士蟆油盛入瓦钵 ...[详情]

红杞海参鹌鹑蛋 【来源】成都惠安堂滋补餐厅方 【原料】（大份）枸杞子15克，海参2只，鹌鹑蛋12个，食盐5克，绍酒30毫升，胡椒粉3克，味精 ...[详情]

清汤大乌参 【来源】《药膳汤菜》 【原料】干乌参100克，熟火腿100克，熟鸡肉100克，肥膘肉100克，冬笋100克，豌豆苗50克，料酒、 ...[详情]

龟 羊 汤 【来源】民间方 【原料】羊肉、龟肉各100克，党参、枸杞子、制附片各10克，当归、姜片各6克，冰糖、料酒、葱、味精、胡 ...[详情]

炖乌贼肉 【来源】《药膳汤菜》 【原料】乌贼肉500克，料酒、精盐、白糖、葱段、姜片、酱油、生油、麻油各适量。 【制作】1、将鲜乌贼肉放沸水 ...[详情]

云片银耳汤 【来源】《滋补中药保健菜谱》 【原料】银耳15克，鸡蛋清50克，鸡脯肉100克，猪油75克，熟火腿100克，清汤1500毫升，豌 ...[详情]

笋烧海参 【原料】水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪肉汤500毫升，盐、糖、酱油、黄酒、淀粉适量。 【制作】将水发海参切成长条， ...[详情]

枸杞叶炒鸡蛋 【来源】《滇南本草》 【原料】鲜枸杞叶150—200克，鸡蛋2个。 【制作】枸杞叶洗净，鸡蛋去壳搅拌，用花生油将枸杞叶与鸡蛋同 ...[详情]

地黄乌鸡 【原料】雌乌骨鸡1只（重约1000克），生地黄、饴糖各150克。 【制作】将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状 ...[详情]

烧牛蹄筋 【原料】牛蹄筋250克，青菜心25克，胡椒粉0.1克，酱油10克，生姜5克，料酒10克，干生粉0.4克，味精0.1克，牛蹄筋原汤5 ...[详情]

炒香丸子 【原料】酸枣仁粉6克，猪肉200克，淀粉50克，水发玉兰片15克，水发蘑菇15克，鸡蛋1个，豆油40克，酱油25克，味精1.5克， ...[详情]