食粟补肾方 【来源】《对山医话》 【原料】（大份）生粟子250克，猪肾1个，粳米250克，陈皮6克，花椒10粒，食盐2克。 【制作】1、鲜板 ...[详情]

羊肉温补汤 【来源】《药膳汤菜》 【原料】淮山50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，瘦羊肉500克，粳米100克，羊脊骨1具，核桃肉2个，料酒 ...[详情]

杞鞭壮阳汤 【来源】成都惠安堂滋补餐厅方 【原料】（10份）黄牛鞭1000克，枸杞子15克，肉苁蓉50克，肥母鸡500克，花椒6克，猪油30 ...[详情]

山药茯苓包子（二） 【来源】《中国药膳学》 【原料】山药粉、茯苓粉各100克，面粉1000克，白糖300克，猪油适量，或加果料适量。 【制作 ...[详情]

龙马童子鸡 【原料】海马10克，仔公鸡1只，虾仁15克，葱白25克，生姜15克，湿淀粉50，食盐，味精各3克。 【制作】1、将鸡宰杀后煺毛、 ...[详情]

韭 籽 粥 【来源】《千金翼方》 【原料】韭菜籽15克，粳米50克，细盐适量。 【制作】将韭菜籽用文火炒熟，与粳米、细盐少许同入沙锅内， ...[详情]

大蒜羊肉 【来源】《食疗本草学》 【原料】羊肉250克，大蒜15克，熟食油（或熟油辣椒）、酱油、精盐适量。 【制作】将羊肉洗净，煮熟，切片。 ...[详情]

中医学认为，肾是藏精之所在。其所藏之精包括两个方面，一是藏五脏六腑，并将来自五脏六腑之水谷精微重新供养给五脏六腑，循环往复，生生不已；二是藏 ...[详情]

黄芪蒸乳鸽 【原料】肥乳鸽2只，黄芪、枸杞子各6克，水发口蘑30克，鸡蛋清1个，精盐2克，料酒、葱末、姜末各9克，湿淀粉15克，猪油50克， ...[详情]

人参连肉汤 【来源】《经验良方》 【原料】白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。 【制作】将白人参，莲子（去心）放在碗内，加洁净水适量泡发， ...[详情]

黄芪软炸里脊 【原料】猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄1个，水淀粉20克，葱段、姜片各10克，酱油12克，料酒50克，植物油50克，植物油 ...[详情]

参 芪 粥 【原料】黄芪30克，粳米100克，党参30克，淮山药30克，红糖适量。 【制作】将黄芪、党参、淮山药入沙锅内，加水煎汤，煎至 ...[详情]

虫草洋参乌鸡汤 【原料】冬虫夏草6克，西洋参10克，山楂15克，乌鸡1只，姜、葱、料酒、盐、味精各适量。 【制作】将乌鸡去毛及内脏，切块，与 ...[详情]

清汤燕窝鸽蛋 【原料】干燕窝30克，奶汤1500毫升，鸽蛋24克，鸡清汤250毫升，熟火腿丝6克，料酒6克，精盐4克。 【制作】1、将燕窝拣 ...[详情]

黄芪猴头汤 【来源】成都惠安堂滋补餐厅方 【原料】（1份）猴头菌150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，生姜15克，葱白20克，食盐5克，胡椒 ...[详情]

果仁排骨 【来源】成都同仁堂滋补餐厅方 【原料】（大份）草果仁10克，薏苡仁50克，猪排骨2500克，生姜30克，葱30克，花椒5克，绍酒3 ...[详情]

枣皮玉盏山鸡米 【原料】虾片12片，花生米50克，糯米、葱花、蒜米、泡辣椒（剁细）、盐、醋、白糖适量，枣皮3克，山鸡肉200克。 【制作】先 ...[详情]

清汤鲍鱼 【来源】《药膳汤菜》 【原料】罐头鲍鱼250克，熟火腿15克，鲜蘑15克，豌豆苗15克，料酒、精盐、味精、鸡汤各适量。 【制作】1 ...[详情]

黄芪乌鸡汤 【原料】乌鸡、黄芪、葱丝、姜丝、胡萝卜片各适量。 【制作】在做汤之前，首先要用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味，盛出后，放入一个 ...[详情]

松鼠桂鱼 【来源】经验方 【原料】活桂鱼（或黄石首鱼）1条（约750克），虾仁18克，熟笋12克，水发香菇12克，青豌豆15粒，熟猪油100 ...[详情]

菊花鲈鱼块 【来源】民间方 【原料】鲈鱼脊肉150克，菊花2朵，葱花3克，姜末3克，料酒6克，精盐3克，白糖1.5克，生菜油500克（实耗3 ...[详情]

冰糖湘莲 【来源】民间方 【原料】莲子（湘莲）120克，冰糖180克，鲜菠萝30克，罐头青豆、罐头樱桃、桂圆肉各15克。 【制作】1、先将莲 ...[详情]

黄 鱼 汤 【来源】《药膳汤菜》 【原料】黄鱼1条（约800克），雪里蕻50克，冬笋50克，肥肉50克，味精、料酒、精盐、葱姜、熟猪油、 ...[详情]

甲鱼杞子女贞汤 【原料】甲鱼1只，枸杞子30克，山药45克，女贞子15克，盐、料酒适量。 【制作】将甲鱼宰杀，洗净切块；女贞子用纱布包好；山 ...[详情]

翠衣番茄豆腐汤 【原料】西瓜翠衣30克，番茄50克。 【制作】将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝，做成汤。 【用法】可经常食用。 【效用】具 ...[详情]