枸杞滑熘里脊片 【原料】猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发笋片、豌豆各30克，蛋清1只，调料适量。 【制作】1、将枸杞子分两份，一份加水煮 ...[详情]

红枣糯米粥 【原料】红枣10枚，糯米100克。 【制作】先将糯米加水煮至八成烂，再放红枣煮5分钟即可食用。 【效用】红枣是一味养心补血、健脾 ...[详情]

仙 人 粥 【来源】民间方 【原料】何首乌30—60克，粳米60克，红枣3—5枚，红糖（或冰糖）适量。 【制作】先将何首乌用沙锅煎取汁， ...[详情]

莲子桂圆煨猪肉 【原料】莲子50克，桂圆肉20克，猪瘦肉250克，葱、姜各适量，食盐3克，料酒15克，味精1克。 【制作】1、将莲子去心，用 ...[详情]

羊 杂 面 【来源】《饮膳正要》 【原料】白面粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克，生姜、食盐、胡椒粉、味精各适量。 ...[详情]

花 生 粥 【原料】花生45克，粳米100克，冰糖少许。 【制作】花生洗净，连衣皮捣碎，加入粳米，同煮为粥，将熟时加入冰糖少许，即可食用 ...[详情]

何首乌煮鸡蛋 【来源】《大众药膳》 【原料】何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。 【制作】1、将何首乌洗净，切 ...[详情]

海带薏苡仁蛋汤 【原料】海带30克，薏苡仁30克，鸡蛋3个，胡椒粉、味精、猪油各适量。 【制作】1、将海带洗净，切成条状；薏苡仁洗净，加水， ...[详情]

延缓衰老药膳是选用滋补强壮、扶正固体的中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有调整阴阳、补养气血、健脾益气、滋肾填精等功效，可 ...[详情]

鲤鱼虾米羹 【原料】鲤鱼1条，虾米10克。 【制作】将洗净的鲤鱼去骨，切成薄片，放入锅中，加清水适量。先用武火煮沸，再用文火慢炖，待鱼肉熟烂 ...[详情]

黑芝麻山药何首乌粉 【原料】黑芝嘛250克，山药250克，制何首乌250克。 【制作】将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将淮山药洗净，切片 ...[详情]

当归羊肉羹 【原料】羊肉500克，当归25克，党参25克，黄芪25克，葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。 【制作】将羊肉洗净，投入沸水锅内煮透 ...[详情]

羊肉虾米汤 【原料】羊肉250克，虾米25克，生姜、大葱、食盐、胡椒粉适量。 【制作】将羊肉刮开洗干净，漂去血水，煮沸，切成薄片，与虾米一并 ...[详情]

虫 草 粥 【原料】冬虫夏草粉5—6克，白及粉10克，糯米(或粳米)50克，冰糖适量。 【制作】先将糯米(或粳米)淘洗干净，放入沙锅内， ...[详情]

紫河车煲 【原料】紫河车1副。 【制作】将紫河车挑去血络，反复漂洗干净，切块，加少量调味品，加水炖熟。 【用法】吃紫河车并饮汤。 【效用】补 ...[详情]

红烧麻雀 【原料】麻雀5只，料酒、姜、葱、酱油，白糠适量。 【制作】将麻雀宰杀，去除皮毛和内脏，洗净晾干。将菜油倒入铁锅，用武火烧热，投入麻 ...[详情]

本文导读： 龙舟雨下，端午节的粽香已经全城飘扬。从种类来看，如今的粽子真是多种多样，璀璨纷呈。不过，在辽阔的中华大地，粽子的制作方法却有着天 ...[详情]

本文导读： 有时我们吃完一顿饭没过多久就觉得饿，有时一餐后觉得肚子胀，到了下顿饭也没食欲。这是因为食物有不同的消化特性，而我们一餐中的搭配出 ...[详情]

龟 狗 汤 【原料】龟肉250克、狗肉250克，葱白、生姜、料酒、食盐适量，胡椒粉、味精少许。 【制作】将乌龟宰杀，去除硬壳、头、爪及内 ...[详情]

炖 猪 腰 【原料】猪肾2个，杜仲15克、核桃肉30克。 【制作】先将猪肾切开，去肾盏，洗净，与杜仲，核桃肉一起炖熟后，去杜仲，核桃肉。 ...[详情]

川贝酿梨 【来源】《中国药膳学》 【原料】(大份)雪梨8个、川贝12克，糯米100克，蜜钱冬瓜条100克，冰糖180克，白矾适量。 【制作】 ...[详情]

百 合 粥 【原料】鲜百合30—50克，粳米50克，冰糖适量。 【制作】将粳米洗净，入锅内，加水适量，置武火上烧沸后改文火煮40分钟，放 ...[详情]

紫 米 饭 【原料】紫米1000克，葡萄干50克，冰糖50克。 【制作】将紫米淘净，放盛器内，加冰糖、葡萄干，上笼蒸烂即可。 【效用】健 ...[详情]

大 麦 汤 【来源】《饮膳正要》 【原料】草果5个，羊肉1500克，大麦仁500克，食盐适量。 【制作】1、将大麦仁用开水淘洗干净 ...[详情]

大 枣 粥 【来源】《圣济总录》 【原料】大枣10枚，粳米100克，冰糖汁适量。 【制作】将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，先 ...[详情]